モリンガの効果と栄養!美容や健康効能を紹介

みなさん、モリンガという食材をご存知ですか?
スーパーフードの1種で、健康や美容に効果的と話題になっています。実際どのような効能があるか、詳しく知りたくなりますよね。
そこで今回は、モリンガの栄養・効果・食べ方まで大公開。ヴィーガンレシピサイト「ブイクック」から、美味しいモリンガ使用のレシピもご紹介します!
▼モリンガの購入はこちらから!
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モリンガとは?
モリンガとはワサビノキ科の植物。「奇跡の木」とも呼ばれ、スーパーフードの1つとされています。
原産はインドの北西部。日本では沖縄などで栽培されています。
モリンガは抹茶のような風味が特徴的で、日本人には馴染みのある味となっています。
モリンガの食べ方
スーパーフード!モリンガの栄養
ビタミンA...1510μg(かぼちゃの約2倍)鉄分...45mg(ほうれん草の約22倍)
タンパク質..25g(牛乳の約7.5倍)
カルシウム...1980mg(牛乳の約18倍)
食物繊維...24g
野菜に豊富なビタミン類から食物繊維、カルシウムまで豊富に含まれています。
https://www.dairy.co.jp/milk_i/seibun-hyou/index.html
https://aduna.com/blogs/learn/moringa-nutritional-table
モリンガの効果・効能
アンチエイジング
ダイエット

不溶性食物繊維・水溶性食物繊維、両方が含まれているモリンガ。
食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える作用があります。
腸のぜんどう運動を促して、お通じが良くします。
お腹周りがすっきりするので、ダイエットに効果的です。
美肌効果

ビタミンA・Eなどは美肌に欠かせない栄養分。
ビタミンAは皮膚を正常にキープする、肌の土台を整えます。
さらにビタミンEは体内脂質の酸化を抑制し、シミ防止に役立つ効果が!
モリンガを摂取することで、ハリのあるきれいな肌をキープできます。
血圧・コレステロール値を下げる
参考: https://macaro-ni.jp/20965モリンガのレシピ3選
モリンガのサンドイッチ

サンドイッチの具材にモリンガを混ぜ込んだレシピです。ほろ苦さが目立たないので、お子様にもオススメ。
材料(1人分)
おからパウダー 大さじ4
モリンガパウダー 小さじ1
ココナッツミルク 100cc
岩塩 少々
米マヨネーズ お好み
ブラックペッパー お好み
アボカド 1/2個
トレビス 適量
トマト 2スライス
クレソン 適量
▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1244
ポテトのケーキイッチ

ケーキのようなサンドイッチ「ケーキイッチ」。
緑色の色付けをモリンガパウダーにすることで、ヘルシーに仕上げることができます!
パーティーにぴったりなレシピです。
材料(2〜3人分)
マッシュポテト 100~200g
EXバージンオリーブオイル 適量
植物性ミルク 適量
好みの食パン 4枚程
ヴィーガンマヨネーズ 適量
トマト 1個
アボカド 1個
ビーツパウダー 少量
モリンガパウダー 少量
きゅうり 1/2本
▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1190
モリンガスムージー

モリンガ入りのスムージーは朝食にぴったり。
ベリーや豆乳ヨーグルトを入れることで、さっぱりとした味わいになります!
材料(2人分)
豆乳ヨーグルト 山盛り大さじ6
kombucha 400ml
セイロンシナモンパウダー 小さじ1
ジンジャーパウダー 小さじ1
ゴジベリー 大さじ1
チアシード 大さじ1
ローカカオパウダー 大さじ1
モリンガ 小さじ1
マカパウダー 大さじ1
カムカムパウダー 小さじ1
フェヌグリーク 小さじ1/2
シャタバリ 小さじ1/4
お好きな果物 適量
フラワーエッセンス 適量
▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/826
いつもの食事にモリンガをプラスしよう!
今回は、モリンガについてご紹介しました!
スーパーフードは、チアシードやニュートリショナルイーストなどたくさんあります。
忙しくて食生活が乱れている方こそ、積極的に摂取するのがおすすめです。
日常生活にモリンガを始めとしたスーパーフードを取り入れて、栄養のバランスを見直しましょう!
ブイクックでは、他にもスーパーフードを使用したレシピをたくさん掲載しています!ユーザー登録を行えば、レシピ保存ができて便利です。ぜひチェックしてくださいね!
▼ユーザー登録はこちら
https://vcook.jp/users/sign_up
【編集部のおすすめ記事】
▼キヌアの栄養と効果!ヴィーガンレシピのおまけ付きhttps://vcook.jp/articles/quinoa-nutrition
▼ニュートリショナルイーストとは?活用レシピも3つ紹介!https://vcook.jp/articles/nutritionalyeast
スーパーフードは、チアシードやニュートリショナルイーストなどたくさんあります。
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