モリンガの効果と栄養！美容や健康効能を紹介

みなさん、モリンガという食材をご存知ですか？
スーパーフードの1種で、健康や美容に効果的と話題になっています。実際どのような効能があるか、詳しく知りたくなりますよね。

そこで今回は、モリンガの栄養・効果・食べ方まで大公開。ヴィーガンレシピサイト「ブイクック」から、美味しいモリンガ使用のレシピもご紹介します！

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モリンガとはワサビノキ科の植物。「奇跡の木」とも呼ばれ、スーパーフードの1つとされています。
原産はインドの北西部。日本では沖縄などで栽培されています。
モリンガは抹茶のような風味が特徴的で、日本人には馴染みのある味となっています。

モリンガはパウダータイプがおすすめです。
お菓子に入れたり、お湯で溶かしてお茶にしたりできます。おすすめはモリンガ入りマフィン。
意外にも、普段の食生活にプラスしやすい食材です！

スーパーフードであるモリンガは、栄養の宝庫。1つ1つ成分をチェックしていきましょう！（モリンガパウダー100gあたり）

ビタミンA...3000mg（にんじんの10倍）
ビタミンC...150mg
鉄分...28.2mg（ほうれん草の28倍）
タンパク質...26.5g（牛乳の8倍）
カルシウム...2000mg（牛乳の16倍）
食物繊維...19.2（ごぼうの4倍）
GABA...162mg

野菜に豊富なビタミン類から食物繊維、カルシウムまで十分に含まれています。

ビタミンCが多く含まれているので、抗酸化作用をもたらす効果が。
活性酸素を除去するので、体内のサビを消してくれます！「いつまでも若々しさを保ちたい」という方は、モリンガを毎日取ると良いでしょう。

不溶性食物繊維・水溶性食物繊維、両方が含まれているモリンガ。
食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える作用があります。
腸のぜんどう運動を促して、お通じが良くします。
お腹周りがすっきりするので、ダイエットに効果的です。

ビタミンA・Eなどは美肌に欠かせない栄養分。
ビタミンAは皮膚を正常にキープする、肌の土台を整えます。
さらにビタミンEは体内脂質の酸化を抑制し、シミ防止に役立つ効果が！
モリンガを摂取することで、ハリのあるきれいな肌をキープできます。

モリンガに含まれてるGABAは、悪玉コレステロールや血圧を下げる効果が期待されています。
健康を保ちたい方、検査で数値が引っかかった方などは、積極的にモリンガを取ると良いでしょう！

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サンドイッチの具材にモリンガを混ぜ込んだレシピです。ほろ苦さが目立たないので、お子様にもオススメ。
材料（1人分）
おからパウダー   大さじ4
モリンガパウダー   小さじ1
ココナッツミルク   100cc
岩塩   少々
米マヨネーズ   お好み
ブラックペッパー   お好み
アボカド               1/2個
トレビス               適量
トマト                  2スライス
クレソン               適量

▼詳しいレシピはこちら！
https://vcook.jp/recipes/1244

ケーキのようなサンドイッチ「ケーキイッチ」。
緑色の色付けをモリンガパウダーにすることで、ヘルシーに仕上げることができます！
パーティーにぴったりなレシピです。
材料（2〜3人分）
マッシュポテト                100~200ｇ
EXバージンオリーブオイル 適量
植物性ミルク                    適量
好みの食パン                    4枚程
ヴィーガンマヨネーズ        適量
トマト                            1個
アボカド 1個
ビーツパウダー                少量
モリンガパウダー             少量
きゅうり                        1/2本

▼詳しいレシピはこちら！
https://vcook.jp/recipes/1190

モリンガ入りのスムージーは朝食にぴったり。
ベリーや豆乳ヨーグルトを入れることで、さっぱりとした味わいになります！

材料（2人分）
豆乳ヨーグルト 山盛り大さじ6
kombucha 400ml
セイロンシナモンパウダー 小さじ1
ジンジャーパウダー          小さじ1
ゴジベリー                      大さじ1
チアシード                      大さじ1
ローカカオパウダー          大さじ1
モリンガ                         小さじ1
マカパウダー                   大さじ1
カムカムパウダー             小さじ1
フェヌグリーク                小さじ1/2
シャタバリ                      小さじ1/4
お好きな果物                   適量
フラワーエッセンス          適量

▼詳しいレシピはこちら！
https://vcook.jp/recipes/826

今回は、モリンガについてご紹介しました！
スーパーフードは、チアシードやニュートリショナルイーストなどたくさんあります。
忙しくて食生活が乱れている方こそ、積極的に摂取するのがおすすめです。
日常生活にモリンガを始めとしたスーパーフードを取り入れて、栄養のバランスを見直しましょう！

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