• 料理名・材料などのキーワード・ジャンルから検索

人気のキーワード

大豆ミート
ハンバーグ
じゃがいも
豆腐
オートミール
チーズケーキ
トマト
バナナ
クッキー
唐揚げ

ジャンルを選ぶ

調理時間を選ぶ

ごぼうの味噌ココアマフィン

  • このレシピについて

    味噌とみりんが隠し味の新感覚マフィン♡ ごぼうとくるみの香ばしさがアクセントのやみつきマフィンです!!ごぼうとココア??と思うかもしれませんが意外と合うんです💖💖ぜひ試していただきたいマフィンです!!

    材料(5個分)

    ごぼう 50g
    くるみ 30~40g
    味噌 4g
    メープルシロップ 小さじ2
    ◯米粉 85
    ◯アーモンドパウダー 25
    ◯ココアパウダー 20
    ◯ベーキングパウダー 5
    ◯重曹 1
    ●豆乳ヨーグルト 110
    ●砂糖 35
    ●塩 少々
    ●みりん 小さじ2
    オイル 40g

    作り方(20分以内)

    1

    ごぼうは洗って皮ごと粗くみじん切りにしてくるみも大きめに刻み、フライパンで塩少々を入れて軽く炒める

    2

    1を一旦取り出して、味噌、メープルシロップ、オイル小さじ2を入れ、ふつふつしたら1を入れて炒めながらからめる。

    3

    オーブンを170度に予熱する。ボウルで◯の材料を混ぜる(アーモンドパウダー、ココアパウダーはふるうと🙆‍♀️)

    4

    別のボウルで●をまぜお砂糖が馴染んだらオイルを入れてよく混ぜる

    5

    4に3を入れ、手早く良く混ぜ、炒めたくるみとごぼうも入れて混ぜる

    6

    マフィン型に入れて170度で10分、160に下げて23分ほど焼く

    PRコーナー