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ブロッコリーとえのきの和え物

  • このレシピについて

    えのきの旨味がグッと引き出され、ブロッコリーとの相性もいい簡単おかず😋✨お弁当にも最適です🙌

    材料(1〜2人分)

    ブロッコリー  5,6房
    えのき  1/2袋(50g)
    ○お酒  大さじ1
    ○みりん  大さじ1
    醤油  小さじ1〜
    黒胡椒  お好みで

    作り方(10分以内)

    1

    ブロッコリーと一口大に切ったえのきを500wのレンジで1〜2分加熱し柔らかくします。

    2

    ※時間がある場合は弱火に近い中火で5〜10分蒸してから切るようにすると甘みが増します。

    3

    フライパンに○を入れて30〜60秒ほど沸騰させ、火を止めて醤油を加えて味を整えます。

    4

    そこにえのきとブロッコリーを追加してよく混ぜます。

    5

    お皿に盛り付けてお好みで黒胡椒をふって完成です🌼

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