さくとろカブフライ

カブを8等分ぐらいに切り、500wのレンジで2〜3分加熱しすっと串が通せるぐらい柔らかくします。

※時間がある場合はまるごと低温で10〜15分蒸してから切るようにするととろみと甘みが増します。

○を容器に入れたところに水を追加して混ぜ、とろとろの液体状にします。

カブをくぐらせてパン粉をしっかりまぶしていきます。

フライパンに米油を入れて熱し、4のカブを重ならないように並べて揚げ焼きします。

フライパン側がこんがりしたら裏返し、反対側も同じように揚げ焼きします。

全体がこんがりしたらキッチンペーパーの上に引き上げて余分な油をとります。

お皿に盛って、お好みで黒胡椒や塩をまぶしたり、ソースをかけてお召し上がりください🌼