レンコンのチーズ挟みグリル
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このレシピについて
「Violife 植物生まれのとろけるシュレッドチェダータイプ」のアレンジレシピ。 れんこんのシャキシャキ感とチーズのとろとろ感がよく合います🍀
材料（1〜2人分）
| レンコン | 1個（10㎝大） |
| 醤油 | 小さじ1～ |
ヴィーガンチーズ（シュレッドタイプ）
|
お好きなだけ |
| 黒胡椒 | お好みで |
作り方 （ 45分以内 ）
1
れんこんを洗って厚さ1㎝大に輪切りにし、耐熱容器に入れて500wで2～3分温めすっと串を通せるぐらいにします。
2
※時間がある場合はまるごと低温で10～15分蒸してから切るようにすると甘みが増します。
3
オーブンを200℃に予熱します。
4
柔らかくなったレンコンに醤油を垂らして、全体に味をしみこませます。
5
レンコン2枚の間にヴィーガンチーズを挟み、上にもヴィーガンチーズをのせて黒胡椒をまぶします。
6
オーブン対応シートにのせてオーブンに入れ、25分焼きます。
7
チーズがいい感じにとろけたら完成です🙌✨
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