ベジ卵炒め入り焼きそば🍜
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このレシピについて
生ラーメンを使って焼きそばを作ってみました🙌✨ 塩コショウであっさりとした仕上がりです🍀 ぜひお好きなお野菜を入れてお召し上がりください🌈 ※今回野菜としては玉ねぎ(1/2)、コールラビ(キャベツの一種)(1/4)を使いました🙌✨
材料（1人分）
| 生ラーメン | 1袋(約120g) |
| 水 | 鍋にたっぷり |
| ~卵炒め風~ | ~ |
こめ油
|
小さじ2 |
| 豆腐(絹ごし/木綿) | 1パック(150g) |
| ○ターメリック | 小さじ1/2 |
| ○塩コショウ | 少々 |
| ~具材＆味付け~ | ~ |
| 玉ねぎなどお好きな野菜 | お好きなだけ |
| △お酒 | 大さじ1 |
| △野菜コンソメ(粉末) | 3g |
| △醤油 | 小さじ1〜 |
| ●黒胡椒 | お好みで |
| ●パプリカパウダー | お好みで |
| ●白ごま | お好みで |
作り方 （ 20分以内 ）
1
お鍋にたっぷりのお水を入れて沸騰させ、麺を入れて2分半ほど茹でます。
2
お好みの硬さに茹でたら水にさらして洗い、水切りしておきます。
3
フライパンにこめ油を入れて熱し、豆腐を入れて崩しながら炒めます。
4
豆腐の水分が飛んできたら○を追加して更に炒め、切った野菜を加えて炒めます。
5
野菜に火が通ってきたら茹でておいた麺を追加し、△を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
6
※適宜味見をしながら調味料の量を調節してください✨
7
味が整ったら火を止めて、●をお好みでトッピングして完成です🙌✨
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