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さくふわお豆腐ナゲット✨

  • このレシピについて

    クリスマスにぴったりなお腹満足メニュー😋 下味をつけていますが、物足りない場合は塩コショウを追加したり、ソースをつけるなどでアレンジしてみて下さい😊❤️ 下味なしで、あとからソースをつけるようにしても🙆 ※調理時間は解凍後のものです🙏

    材料(1〜2人分)

    絹ごし豆腐  250gぐらい
    ○お酒  大さじ2
    ○みりん  大さじ2
    ○醤油  小さじ2
    米粉  大さじ6
    こめ油  大さじ3〜4

    作り方(20分以内)

    1

    ○を広めの容器に入れて混ぜ、そこに豆腐を入れて一晩冷凍します。

    2

    1を自然解凍させたら、豆腐を大さじ1杯分ぐらいすくって手に取り、優しく握って水分を絞ります。

    3

    ある程度水分が絞れたら、米粉をまぶしてギュッと握りながら形が崩れないように固めます。

    4

    豆腐がある分2,3を繰り返し、米油を入れて熱したフライパンに重ならないように並べて揚げ焼きします。

    5

    カリッとしたら裏返し、反対側も揚げ焼きします。

    6

    全体がカリッとこんがり揚げ焼きできたらキッチンペーパーの上に引き上げて余分な油を取り、お皿に盛り付けて完成です🙌✨

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