揚げナスの胡麻だれ和え
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このレシピについて
タヒニの濃厚なタレと揚げナスの組み合わせがとても良く、食べだしたら止まらなくなる美味しさです😆お弁当のおかずや普段の食事の1品にぜひ🙌✨
材料（1〜2人分）
| ナス | 2本 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
こめ油
|
大さじ3 |
| △お酒 | 大さじ1 |
| △みりん | 大さじ1 |
|
○タヒニ
|
小さじ1 |
| ○醤油 | 小さじ1 |
| 刻みネギ | お好みで |
| 白ごま | お好みで |
作り方 （ 10分以内 ）
1
ナスを乱切りにして片栗粉をまぶします。
2
フライパンにこめ油を入れて熱し、1を重ならないように並べて揚げ焼きします。
3
適宜裏返して全体を揚げ焼きします。
4
全体がカリッとしたらキッチンペーパーの上にあげて余分な油を取り除きます。
5
フライパンに△を入れて30〜60秒沸騰させ、火を弱めて○を加えてよく混ぜます。
6
※コテコテしている場合はお水を足して滑らかにしてみてください。
7
揚げ焼きしたナスをタレに絡めてお皿に盛り付けて、お好みで刻みネギと白ごまを振って完成です😆✨
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