ナスとえのきのピーナッツバター味噌焼き
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このレシピについて
ピーナッツバターがとても良い風味を出してくれるおかずです😌✨今回は小さめのナスを使いましたが、大きいナスを使う場合は調味料を多めにしてみてください🙌✨
材料（1人分）
| ナス(縦約10cm) | 1本 |
| えのき | 1袋(100g) |
| ○お酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ピーナッツバター | 小さじ2 |
| ●味噌 | 小さじ1/2 |
| ●水 | 小さじ1/2 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
ナスとえのきを耐熱容器に入れて500ｗのレンジで1〜2分加熱し柔らかくします。
2
※時間がある場合は、低温で10〜15分蒸すととろみと甘みが増します。
3
ナスは縦に半分、えのきは4等分ぐらいにします。
4
フライパンに○を入れて30〜60秒ほど沸騰させ、ピーナッツバターを加えて軽く煮立たせます。
5
3を入れて調味料を絡ませながら焼きます。
6
最後に水で溶いた味噌を回し入れて完成です🌈
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