ほんのりチーズ風味の揚げ出し豆腐
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このレシピについて
できたては外はサクサク中はもっちり。ニュートリショナルイーストを使ってほんのりチーズ風味にしています。
材料（1〜2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1パック(150g) |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ3〜4 |
| 【A】お酒 | 小さじ2 |
| 【A】みりん | 小さじ2 |
【B】ニュートリショナルイースト
|
大さじ1 |
| 【B】塩胡椒 | 適宜（お好みで） |
作り方 （ 10分以内 ）
1
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をすべての面にまぶします。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の豆腐を重ならないように並べ揚げ焼きします。
3
フライパン側がカリッとしたら裏返し、反対側、側面も揚げ焼きします。
4
全面がカリッとしたら一度キッチンペーパーの上に引き上げて余分な油を落とします。
5
何も入っていないフライパンに【A】を入れて30～60秒ほど沸騰させ、4の豆腐を加えて絡めます。
6
火を止めて【B】をまぶして完成です🙌✨
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