とろとろナスとレンズ豆の味噌汁
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このレシピについて
レンズ豆としいたけの旨味が感じられるお味噌汁。とろとろのナスとオクラとの相性がいいです👍 お水や豆の量は厳密にはからなくても大丈夫です🙌✨ お味噌の量はお持ちのお味噌の濃さに合わせてお好みで調節してくださいね🌈
材料（3〜4人分）
○赤レンズ豆
|
お椀1杯分 |
| ○水 | 豆がかぶるくらい |
| しいたけ | 1個 |
| 水 | お椀3杯分ぐらい |
| 緑なす | 2本 |
| オクラ | 2本 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
鍋に○としいたけをスライスしたものを入れて蓋をし、10分ほど煮ます。
2
レンズ豆が柔らかくなってきたら、お水を追加して、一口大に切ったナスとオクラも入れて煮ます。
3
野菜に火が通ったら火を止めて、味噌を溶いて完成です🙌✨
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