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抹茶とあんこのマフィン

  • このレシピについて

    あんこたっぷりの和風マフィンです🍵

    材料(12個分)

    ☆薄力粉 345g
    ☆きび糖 180g
    ☆抹茶パウダー 14g
    ☆ベーキングパウダー 14g
    米油 144g
    豆乳 192g
    あんこ 360g

    作り方(60分以内)

    1

    あんこを30gずつ丸めておく。

    2

    ボウルに☆の材料を入れてホイッパーでまんべんなく混ぜ合わせる。

    3

    別のボウルに米油と豆乳を入れて乳化するまで混ぜ合わせる。

    4

    ②に③を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

    5

    型に生地→あんこ→生地の順に入れる。

    6

    175℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。

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