しそ風味そうめん
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このレシピについて
ピンク色がかわいいそうめん🌱梅を漬けた汁が余って捨てるのがもったいなかったので、そうめんの色&味付けに使ってみました😆✨手元にある梅の汁の濃さに合わせて、薄めたり昆布だし醤油を追加したりして調節してくださいね🍀
材料（1〜2人分）
| そうめん | 1束 |
| 水 | 適量 |
| 梅を漬けていた汁 | 大さじ6 |
| かいわれ大根 | お好きなだけ |
| ポピーシード | お好きなだけ |
| 昆布だしつゆ | お好みで |
作り方 （ 20分以内 ）
1
お鍋に半分ぐらい水を入れ、沸騰させたらそうめんをいれ、お好みの硬さに茹でます。
2
茹で上がったらそうめんを水で洗い、水切りしておきます。
3
ボウルにそうめんを入れて、梅を漬けて残った汁を加えます。
4
全体をよく混ぜて、ピンクに染まったらフォークですくい、パスタを食べるようにくるくるとそうめんをフォークに巻きつけます。
5
お皿に並べて、かいわれ大根やポピーシードをお好きに盛り付けて完成です🙌✨
6
お好みで昆布だしつゆにつけてお召し上がりください😊
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