チアシード入りココナッツマフィン
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このレシピについて
ぷちぷち食感が楽しい優しい味のしっとりマフィンです🍀✨今回はラズベリーが入ったチアシード粉末を使いましたが、普通のチアシードでもどんなものでも大丈夫です👌甘さ控えめの優しい味に仕上げているので、もっと甘いのがいいという方はトッピングにチョコをかけたりシロップをかけたりしてお召し上がりください😌✨
材料（直径約5cmのシリコンカップ3個分）
| ○玄米粉 | 大さじ5 |
○チアシード粉末
|
大さじ1 |
| ○きび砂糖 | 大さじ1.5 |
| ○ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ○塩 | ひとつまみ |
|
▲ココナッツオイル
|
大さじ1 |
| ▲豆乳 | 大さじ2.5 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
オーブンを180度に予熱します。
2
○をボウルに入れて混ぜます。
3
2に▲も追加してよく混ぜ、スプーンですくってゆっくりぽってりと落ちるぐらいのかたさになったらOK🙆です。
4
※水分が多かったり少なかったりした場合は豆乳や粉を足したりして調節してください✨
5
3の生地をシリコンカップに入れて表面を平らにし、オーブンに入れて25分焼きます。
6
焼けたら串で刺して、生地がくっついてこなかったら完成です🥰
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