ケールのスパイスカレー🍛
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このレシピについて
頂いたケール粉末を贅沢に使ってスパイスカレーを作ってみました🌱深みのある緑色のカレーになります。優しい味にしたい場合はカイエンペッパーパウダーを少なめにして、豆乳を足してください！ピリッと刺激が欲しい方はカイエンペッパーパウダーを増やしてみてくださいね😉✨スパイスがこんなに色々ない！というかたは、カレー粉で充分です👌
材料（2～3人分）
| 水 | 100ml |
| 乾燥シイタケ | 1個 |
| ◯にんじん (小) | 2本 |
| ◯玉ねぎ | 1個 |
●クミンシード
|
一つまみ |
| ●おろし生姜 | 少々 |
| ●オリーブオイル | 大さじ1 |
|
◎ガラムマサラ
|
小さじ1 |
| ◎コリアンダーシード | 小さじ1 |
|
◎カイエンペッパーパウダー
|
小さじ1/2 |
| ◎フェネグリークパウダー | 小さじ1 |
| ◎塩 | 小さじ1 |
| トマト | 1個 |
| ケール粉末（The Kale マイルド風味） | 2袋（7g） |
| 米粉 | 大さじ1.5 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
水に乾燥シイタケを入れてだしを取っておきます。
2
◯をそれぞれ食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れて500wのレンジで2～3分加熱します。
3
※時間がある場合は丸ごと蒸し器にかけて、低温で20～30分蒸すと甘みが増します！！
4
●をフライパンに入れて熱し、クミンシードがパチパチしだしたら火を通してカットした◯を入れます。
5
野菜には火が通っているので、オイルを絡めるイメージでさっと炒めるぐらいでOKです👌✨
6
◎を加えて全体をよく混ぜ、カットしたトマトをいれてつぶすように混ぜます。
7
１の水と、カットしたしいたけも入れて、弱火に近い中火でコトコト煮ます。
8
ケールの粉末を加えて全体をよく混ぜ、火を止めて米粉を加えてとろみをつけたら完成です😊
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