https://vcook.jp/recipes/3030
野菜がたっぷり食べられるおいしくて万能なソース。焼きナスにかけましたが、サラダのドレッシング、パスタに和えるだけで即席冷製パスタにするのもおすすめ。
トマト 小さく角切り | 2個 |
玉ねぎ みじん切り | 1個 |
ピーマン みじん切り | 1個 |
パプリカ みじん切り | 1個 |
マッシュルーム みじん切り | 3個 |
オリーブ 粗みじん切り | 15粒 |
オリーブオイル | 大さじ5 |
塩麹 | 大さじ2~3 |
白ワインビネガー | 大さじ4 |
乾燥パセリ | 小さじ1 |
黒胡椒、チリパウダー | 少々 |
1
みじん切りにした玉ねぎは水にさらしておく。
2
全ての材料をボウルにいれ混ぜて完成。
コメント