https://vcook.jp/recipes/2933
フロランタン
0
おすすめポイント
キャラメリゼしたナッツがおいしいフロランタン。熱いコーヒーと一緒に食べたい焼き菓子です。
材料（4人分くらい）
| Aアーモンドプードル | 50g |
ひよこ豆粉orオートミール粉
|
45g |
|
オートミール粉
|
15g |
| サイリウム | 5g |
| 好みの砂糖 | 15g |
| 溶かしたココナッツバター | 35g |
| 水 | 30g |
| 塩 | ひとつまみ |
| Bアーモンドスライス | 100g |
| 好みの砂糖 | 50g |
|
デーツシロップ
|
70g |
| ヴィーガンバター | 50g |
| シナモン | 小さじ1/2 |
| 水 | 60g |
作り方（45分）
1
オーブンを170℃に予熱をする
2
ボウルでAの材料を全て混ぜ、ひとまとめにしたらラップをかけ、冷蔵庫で15分放置する
3
2をオーブンシートの上に乗せ、綿棒で生地を厚さ0.8cm程度、だいたい四角形になるようにのばす。
4
Bの水と砂糖を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め、キャラメル色になるまで煮詰める。
5
4にデーツシロップとシナモン、ヴィーガンバターも加え煮詰める。
6
煮詰まったら火を止め、アーモンドスライスを加えヘラでざっくり混ぜる。
7
3の上に6をのせて均等に広げる
8
170℃に予熱したオーブンで23分焼き、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固めたら包丁でバー状にカットする
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント