カリフラワーピザクラスト

カリフラワーは一口大に切り蒸し器かレンジで柔らかくなるまで蒸す。

蒸したカリフラワーをフードプロセーサで米粒大くらいに攪拌する。

ガーゼを2枚重ね、攪拌したカリフラワーをつつみ水気をよく絞る。

ボウルにアーモンドプードルとチアシード、塩、3を加えてでこねまぜる。

クッキングシートの上に4をおき、麺棒または手でピザ型にのばして成形する

220℃のオーブンで10分焼く。そのまま好みの具をのせてさらに焼く。