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オートミールバナナブレッド
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おすすめポイント
ヴィーガン、オイルフリー、グルテンフリー、デーツとバナナの甘みのみのシュガーフリーで作った満足感たっぷりなバナナブレッド ダイエット中の方にもお勧めのヘルシーなレシピです。好みで胡桃やレーズンを混ぜても。写真はカシュークリームをトッピングしました
材料（約4人分）
| 完熟バナナ(潰す) | 3本 |
フラックスシード粉
|
大さじ2 |
| 水 | 大さじ6 |
|
オートミール粉
|
180g |
|
デーツ
|
180g |
| 豆乳 | 135g |
| シナモン | 小さじ1 |
| ナツメグ | 小さじ1/3 |
| ジンジャーパウダー | 小さじ1/3 |
|
カルダモン
|
小さじ1/4 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| バニラエッセンス | 小さじ1/2 |
| リンゴ酢 | 小さじ1 |
| トッピング用バナナ | 1本 |
作り方（60分）
1
フラックスシード粉と水を混ぜ、10分放置する (フラックスエッグ) デーツはお湯に浸し柔らかくする
2
ミキサーでデーツ豆乳リンゴ酢を滑らかにする。ボウルに移し、バナナ、フラックスエッグを加えよく混ぜる。
3
オートミール粉、ベーキングパウダー、塩、スパイスをよく混ぜる。そこに2を加え、全体をよく混ぜる。
4
パウンド型に流し入れ、縦半分に切ったバナナを上に乗せ、180℃に予熱したオーブンで45~60分焼く。
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