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工藤 柊
Midori
まめきなこ
ソイミートを湯戻しせずにできるクイックレシピ。 パスタに絡めるのはもちろん、ロースト野菜にかけるのもおすすめです
1
鍋にオイルを熱し、ニンニク生姜を弱火で炒める。玉ねぎセロリマッシュルームローリエ赤ワイン塩少々を加え、飴色に炒める
2
トマト缶、ソイミート、チリパウダー、ニュートリショナルイーストを加え、蓋をして10分〜15分ほど煮詰める
3
火を止め、醤油麹、ねりごま、豆乳ヨーグルトを加え全体を混ぜる。塩胡椒で味を整える
4
好みでフレッシュなバジルなどのハーブにトッピングする
非加熱フォンダンショコラ
生チョコガトーショコラ
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