1
じゃがいもを耐熱容器に入れて500wのレンジで2~3分温め、冷めたら芽を取って皮をむきます。
2
1をよくつぶして、そこに絹ごし豆腐を入れて全体が滑らかになるまでよく混ぜます。
3
2は水分が多くなりすぎないように豆腐の量を調節してください。
4
全体が軽くまとまってきたら、大さじ1ぐらいをすくって丸め、中に植物性チーズを入れて形を整えます。
5
フライパンにオリーブオイルを入れて丸めた4を入れて中火で焼きます。
6
こんがり焼き目がついたら裏返し、側面もよく焼きます。
7
全体がこんがり焼けたら火からおろし、お好みでパセリや塩コショウをかけて完成です😊✨
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