トマトグラタン

  • おすすめポイント

    トマトを丸ごと贅沢に楽しめる夏にぴったりな一品です😊ヴィーガンチーズなどをのせてもおいしいと思います!!!

    材料(1~2人分)

    トマト 中2個
    豆腐(絹Or木綿どちらでも〇) 30g
    味噌 小さじ1/2
    お好きな蒸し野菜 小さじ2
    少々
    *黒胡椒 一つまみ
    *ニュートリショナルイースト 小さじ1

    作り方(20分)

    1

    トマトを洗ってヘタの近くを切り、中をくりぬきます。

    2

    豆腐をつぶして味噌と混ぜます。

    3

    お好きな野菜(今回は薄切り人参とかぼちゃを入れました)を蒸して軽く塩で和え、2に混ぜます。

    4

    3をトマトの中に詰めて、*を上に振りかけます。

    5

    表面がこんがりするまで様子を見ながらトースターで焼いたら完成です!!

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