【蒸して和えるだけ】きのこのレモンパスタ
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このレシピについて
【茹でない・煮ない】文字通り蒸して和えるだけ🍝ぶなしめじと一緒に蒸すことで、えぐみや汚れが落ちて、作り置きをしてさらに素材の甘さや旨さが引き出てくれます✨今回は100％有機赤レンズ豆でできているパスタを使いましたが、他のものでも◎
材料（1～2人分）
【A】赤レンズ豆パスタ
|
大さじ6（約40g） |
| 【A】ぶなしめじ | 1/2袋（約100g） |
| 【B】オリーブオイル | 大さじ1～ |
| 【B】レモン汁 | 小さじ1～ |
| 【B】塩 | 小さじ1/2～ |
| 【B】スライスレモン | 適量（お好きなだけ） |
作り方 （ 30分以内 ）
1
フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておきます。
2
【A】を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、沸騰するかしないかぐらいの火で蒸します。
3
お好みの固さになったら引き上げます。（5～10分が目安）
4
3と【B】を和えたら完成です✨※半日以降が、味が馴染んで美味しくなります◎
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