【レシピ5選】ホワイトデーには簡単ヴィーガンスイーツを手作りで!


「バレンタインのお返しにホワイトデーのお菓子を作りたい」と考えている方は多いはず。せっかくホワイトデーのお菓子を作るなら、卵や牛乳アレルギーの方やヴィーガンの方でも食べられる100%植物性のお菓子を作りませんか?

この記事ではヴィーガンレシピ投稿サイトのブイクックから、ホワイトデーにおすすめのお菓子レシピを5つご紹介していきます。
どれも簡単にできるので、ズボラさんやお菓子作りが苦手な方でもチャレンジできます!それではさっそくチェックしていきましょう。


おからパウダーのスノーボールクッキー


最初は、ホワイトデーの定番であるクッキーをご紹介します。卵や乳製品を使わなくても、おしゃれなスノーボールクッキーが作れます!アーモンドパウダーとココナッツオイルを使うことで、ヴィーガン仕様でもしっかりとした風味を演出。ノンベジさんも大満足のクッキーに仕上がります!

材料(30個〜40個)
おからパウダー 1/2
カップオートミール(ロールドオーツ) 1/2
カップアーモンドパウダー 30g
きび砂糖 大さじ4
自然塩 ふたつまみ
ココナッツオイル 大さじ6
アーモンドミルク(豆乳でも◎) 適量(1カップくらい)
粉糖 適量

仕上げに粉砂糖をまぶすことで、お店で売っているようなクッキーになります。簡単にできるので、初心者さんにもおすすめです!

▼レシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/997


Vegan・グルテンフリー 米粉クッキー


米粉で作るグルテンフリークッキーは、ヴィーガンの方だけでなく小麦粉アレルギーの方へのプレゼントにもぴったり。
きな粉や抹茶パウダーなどを加えれば、一気にたくさんの種類を作ることができます!ホワイトデーのプレゼントを大量生産したい方におすすめのレシピです。

材料(20個〜30個)
米粉 100g
アーモンドプードル 30g
ココナッツシュガー(他の甘味料でもOK) 20g
ココナッツオイル 30g
ピーナッツバター 30g
ナッツやドライフルーツ お好みで
シナモン お好みで
美味しいお塩 お好みで
きなこ、抹茶、ココアなど お好みで

焼きたてのクッキーは熱を持っているので、とても崩れやすいです。慎重にオーブンから取り出してください。粗熱を取れば、美味しいクッキーの出来上がりです!

▼レシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/491


シナモンレーズンビスコッティ


サクサクとした食感がたまらないヴィーガンビスコッティレシピです。
少ない材料でできるので、「ホワイトデーのプレゼントを作りたいけど、お菓子作りが苦手」という方におすすめです。

材料(8本)
全粒粉 100g
小麦粉 80g
シナモン 大さじ1
米粉油 60g
豆乳 大さじ1
メープル 大さじ4
レーズン 適量

生地を混ぜて焼くだけで完成するので、時間が無い人でも作ることができます!レーズンの他にナッツなどを入れても美味しく仕上がります。

▼レシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/930


シナモンレーズンと煮りんごのマフィン


シナモンがふわっと香るマフィンです。ラム酒を入れるとブランデーケーキのような味わいになり、大人向けのホワイトデーお菓子になります!レーズンとりんごがゴロゴロと入っているので、香りだけでなく食感も楽しめます。

材料(ミニマフィン12個)
地粉 120g
全粒粉 30g
シナモンパウダー 小さじ1
重曹 小さじ1/4
絹豆腐 120g
豆乳ヨーグルト 40g
太白ごま油 40g
アガベシロップ 35g
りんご酢 小さじ2
塩 ひとつまみ
煮りんご 1/2個分
レーズン 20g

マフィンの上から粉砂糖などをトッピングするのもおすすめ。おしゃれ度がアップします!

▼レシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/272


ヴィーガンキャロットケーキ 


しっとり濃厚なキャロットケーキは、ホワイトデーのお菓子にぴったり。シナモンや生姜などのスパイスを使うことで、上品な香りを演出できます。

材料
フラックスシードかチアシード 大さじ2
お湯 大さじ6
にんじん 400g
デーツか好みのナッツやドライフルーツ 1カップ
小麦粉 2カップ
砂糖 1カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
シナモン 小さじ2
ナツメグ 小さじ1/4
生姜パウダー(オプショナル) 小さじ1
ココナッツオイルorなたね油など 120ml
塩 小さじ1/2
バニラエッセンス 小さじ2
ヴィーガンクリームチーズ(オプション) 60g
ブラウンシュガー(オプション) 3/4カップ

オプションで、ヴィーガンクリームチーズとブラウンシュガーのアイシングをかけてもOKです!一手間かけることで、見た目も美しいホワイトデーお菓子になります。

▼レシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/775


 ホワイトデーは、ヴィーガンお菓子をプレゼント!


今回は、ホワイトデーにぴったりなヴィーガンお菓子レシピをご紹介しました。簡単なのに美味しいヴィーガンお菓子が揃っていましたね。
ホワイトデーにはヴィーガンお菓子をプレゼントして、バレンタインのお返しをしましょう!
ブイクックでは、他にもたくさんのヴィーガンレシピを見ることができます。ユーザー登録をすればレシピ保存もできるので、ぜひチェックしてください!

mai

女子大生のmaiです!ヴィーガンとベジタリアン、半々の生活をしています。 菜食の魅力をたくさんお届けしていきます!

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