ヴィーガン人気レシピトップ5【ブイクック5月編】

暑い日が増えて来ましたが、みなさま元気にお過ごしですか?

さて、毎月恒例の「ブイクックの人気レシピトップ5」をご紹介していきます!
5月も魅力的なヴィーガンレシピがランクイン。どれも美味しそうで、作りたくなる料理ばかりです。
あなたのレシピは入っているでしょうか?早速チェックしていきましょう。

5月の人気ヴィーガンレシピ


【1位】なすの蒲焼き

第1位に輝いたのは、なんとブイクック代表 工藤 柊さんの「なすの蒲焼き」です!
なすのポテンシャルを最大限に引き出した1品。ジューシー感とトロッと感がたまらなりません。
ぜひ、炊きたてご飯と一緒にお召し上がりください!
1度食べたら、ヤミつきになること間違いなし。
がっつり食べたい時にぴったりのヴィーガンレシピです。

【材料】2人分
なす            2本
片栗粉          30g
醤油             大さじ3
みりん          大さじ6
粒状昆布だし 10g
水                50cc
ごま             あれば

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1426


【第2位】豆腐マヨネーズ

第2位は、NANAさんの「豆腐マヨネーズ」。
5分で作れる、ヴィーガンマヨネーズのレシピです!
サンドイッチに塗ったり、野菜にディップしたり。とても便利な調味料となっています。
冷蔵庫で5日〜7日ほど保存できるので、作り置きしておくのもおすすめです。

【材料】
絹豆腐             150g
オリーブオイル 大さじ1と1/2
りんご酢          小さじ2
レモン汁          小さじ1
塩                   小さじ1/2

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1498


【第3位】スタバ風!ブルーベリースコーン

まいさんの「スタバ風!ブルーベリースコーン」は、第3位にランクイン。
カフェで食べるスコーンを、ヴィーガンバージョンにアレンジしたレシピ。
表面はサクっと、中はホロっとした食感が楽しめます!
おうちでティータイムを楽しみたい時、友達を家に招待する時などにおすすめです。

【材料】小さめ6個分
薄力粉                  150g
オートミール粉      100g
砂糖                      大さじ2
植物オイル             大さじ3.5
植物性ミルク          110cc
ベーキングパウダー 小さじ1
ブルーベリー          好きなだけ

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1493


【第3位】紫芋のパウンドケーキ

同じく3位に、NANAさんの「紫芋のパウンドケーキ」が入りました!
見た目がかわいいヴィーガンスイーツ。
ポイントは、リンゴ酢やレモン汁を入れること。
そうすることで、紫芋の色がより鮮やかになります!
混ぜるだけで簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

【材料】パウンドケーキ型1本分
薄力粉                  200g
さつまいも            150g
アーモンドミルク   180g
米油                      40g
きび砂糖               100g
紫芋パウダー          40g
りんご酢orレモン汁 小さじ2
ベーキングパウダー  大さじ1

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1470


【第5位】水菜と京揚げのはりはり煮

第5位にランクインしたのは、𝕒𝕜𝕚𝕔𝕠𝕔𝕠【笑顔になるごはん】さんの「水菜と京揚げのはりはり煮」です!
はりはり鍋で使うクジラ肉の代わりに、京揚げでヴィーガンアレンジ。
昆布の出汁のやさしい風味と甘めの味付けです。ほっこりする和食レシピとなっています!

【材料】2〜3人分
水菜       1袋
京揚げ    1枚
水          500cc
昆布出汁 1袋
淡口醤油 大さじ2.5〜3
みりん    大さじ2
日本酒    大さじ1
きび砂糖 大さじ2
自然塩    ひとつまみ
すりごま 大さじ1

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/932


ヴィーガンレシピを投稿しよう!

今回は、5月の人気ブイクックレシピをご紹介しました。
ご飯系から調味料、スイーツまで、美味しそうなレシピがランクインしましたね!

みなさんも、ぜひオリジナルのヴィーガンレシピを投稿しませんか?
もしかしたら、来月のランキングに載るかもしれませんよ!

ブイクックでは、他にもたくさんのヴィーガンレシピが掲載されています。
ユーザー登録を行えば、レシピの保存ができて便利です!
ぜひチェックしてくださいね。

mai

女子大生のmaiです!ヴィーガンとベジタリアン、半々の生活をしています。 菜食の魅力をたくさんお届けしていきます!

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