たんぱく質を大豆製品から摂る場合、何をどれくらい食べればいいですか?【ヴィーガン栄養学相談室】

ブイクックのインスタグラムで募集した栄養学に関する質問に、ブイクックの管理栄養士が答えます。

 

栄養学監修

管理栄養士 河原あい

フリーランス
eCornell Plant Based nutrition 修了

Instagram :@kwhr_ai

 

Q.たんぱく質を大豆製品から摂るようにしているのですが、何をどれくらい食べればいいのかわかりません。〇〇だったら1食、何グラムなど教えていただきたいです

A. 主な大豆製品のたんぱく質含有量を表にしてみました!

 

たんぱく質は、細胞や筋肉といった体のあらゆる部位を構成する”素材”のようなもの。不足すると体調不良や免疫力が下がってしまうなどの影響もあるため、最低でも自分の体重×1g量を摂るように心がけましょう!

参考:たんぱく質の基本【基礎ヴィーガン栄養学】

主な大豆製品のたんぱく質グラム数はこちらです。

食材名 たんぱく質量(g/100g) 一食あたり
木綿豆腐 7g 21g(1丁)
絹豆腐 5.3g 15.9g(1丁)
納豆 16.5g 6.6g(1パック)
テンペ 15.8g 7.9g(50g)
豆乳 3.6g 7.2g(1パック)
厚揚げ 10.7g 8g(一食75g)

参照:https://fooddb.mext.go.jp/

たんぱく質は大豆製品以外にも含まれています。

詳しくはこちらの記事をどうぞ!

▶︎ヴィーガンのタンパク質食材15選|おすすめレシピ付き【管理栄養士監修】

 

ブイクック公式IGはこちら

▶︎ヴィーガンレシピのブイクック😋(@veganrecipes_vcook)

 

ブイクックスーパーでヴィーガン商品を買う!

ブイクックスーパーはこちら

 

Kawahara Ai

ヴィーガン歴2年の管理栄養士で環境系の博士号取得(2022年)| コーネル大学e-learning Plant-based nutrition修了

あなたにオススメ

「見た目が可愛いヴィーガンスイーツ」10選!【ブイクックスーパーで購入できる】

「ヴィーガンレトルト食品」10選!【ブイクックスーパーで購入できる】

管理栄養士おすすめヴィーガンスイーツ【ヘルシーで栄養価もバッチリ】

「冷凍で届く!ヴィーガン通販」10選!【ブイクックスーパーで購入できる】

管理栄養士おすすめ!料理好きなあなたに送るヴィーガン食材5選

カテゴリーから探す

ブイクックって?

ブイクックは、植物性100%のヴィーガン料理に特化したレシピ投稿サイトです。「みんなでつくるヴィーガンレシピ集」をコンセプトに、誰もがレシピ投稿ができ、現在、5000件以上のヴィーガンレシピが掲載されています。

新着記事