【レシピ5選】話題のデーツを活用した栄養価の高い簡単料理!

デーツとは日本語でナツメヤシのこと。デーツは栄養豊富で最近人気になったフルーツですよね。しかし「デーツの食べ方が分からない」「デーツのレシピが知りたい」と思っている方も多いのではないでsじょうか?
そこで今回はヴィーガンレシピ投稿サイトブイクックから話題のドライフルーツ「デーツ」のレシピを5つご紹介します。乳製品や卵などを使わないヴィーガンデーツレシピは、たくさんあります。
簡単に作れるレシピをチェックしていきましょう!


栄養たっぷり!デーツの魅力

最近話題のデーツは、中東で食べられているドライフルーツ。魅力はなんといっても「甘さ」と「栄養」です。

デーツの魅力 甘さ

デーツは甘く、砂糖の代わりに使うことが可能。デーツは砂糖よりも血糖値が上がりにくい低GI食品です。
健康志向でお砂糖を控えたい人やダイエット中の方の甘味料としておすすめ。
ヘルシーなお菓子作りにぴったりの材料です。

デーツの魅力 栄養満点

しかもデーツは、骨を上部にするカルシウム、むくみ予防に働くカリウムなど栄養満点!マグネシウムは、プルーンの1.5倍、カルシウムはプルーンの1.8倍、カリウムは、バナナの1.5倍もあります。鉄分や葉酸も豊富なので、デーツを食べれば貧血予防にもなります。
またビタミンも豊富なので、美肌効果も期待されます。
デーツは女性に嬉しい食材です!
デーツを使うと、体にやさしいスイーツが作れます。
栄養を補いながら、甘いお菓子が食べれるのもデーツならではの魅力です!


簡単!デーツレシピ5選


ブリスプロテインボール

小腹が空いたときにぴったりのおやつ。デーツによる自然な甘みが美味しいレシピです!
砂糖不使用なので、体にも優しいですよ。

材料
  • GREEN MONSTER プロテインブレンド(プロテインパウダー) 大さじ2杯
  • オーツ麦 1/2カップ
  • プルーン 10粒
  • 小さめのデーツ 20粒
  • ココナッツフレーク 大さじ1杯


デーツやプルーンの種を取り除き、細かく刻みます。その後、他の材料と混ぜ合わせて冷蔵庫で寝かせ、丸くまるめれば完成です!

詳しいデーツレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/472


【デーツ】甘栗でつくる栗のタルト

コクがある濃厚タルトは、デーツで甘さをつけることができます!お客さんへのおもてなしにもぴったりなデーツレシピ。

シンプルな味わいの自然派スイーツレシピです。

材料(18cmタルト 1個分)
【タルト生地】
  • デーツ 15個
  • くるみ 1カップ
  • 全粒粉クラッカー 80g
  • アガベシロップ 大さじ1
  • ココナッツオイル 大さじ3
  • 自然塩 ひとつまみ
【フィリング】
  • 生カシューナッツ 1.5カップ
  • 剥き甘栗 120g
  • アーモンドミルク 150cc
  • アガベシロップ 大さじ3
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • 自然塩 ひとつまみ

タルト生地にデーツを練り込むことで、ほんのりと甘い味わいに。砂糖なしでも美味しいスイーツになります。
そしてカシューナッツを一晩水に寝かせることで、より濃厚でクリーミーになるのでおすすめです!

詳しいデーツレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/886


【デーツ】ヴィーガンローチーズケーキ

材料7つだけで作れる簡単なデーツレシピ。ココナッツミルクの濃厚さとデーツの甘みがベストマッチのスイーツです!
しかも20分でできるので、初めてデーツスイーツを作る方にもおすすめのレシピです。

材料
  • デーツ 1カップ
  • クルミ 1カップ
  • ローカシューナッツ 1と1/2カップ
  • レモン汁 50ml程度(お好みで調節)
  • ココナッツオイル 1/3カップ
  • ココナッツミルク 1缶(※冷却して分離させた上澄みの部分のみ使用)
  • メープルシロップ(もしくは他の甘味料) 1/2カップ
  • フルーツ/ピーナッツバターなどお好みのもの 適量


材料を混ぜて土台に流し込めば出来上がるヴィーガンチーズケーキ。
フィリングをマーブル柄にするとさらにgood。見栄えがよりきれいになります。
デーツの甘さがやさしいスイーツです。

詳しいデーツレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/933


【デーツ】Rawチョコアイス

ナチュラルな甘さが特徴のデーツ入りチョコレートアイス。体が喜ぶやさしいアイスクリームレシピです!
材料を混ぜて冷やすだけなので簡単に作れます。

材料
  • 冷凍したバナナ 2本(小さければ3本)
  • 熟したアボカド 1個
  • ドライデーツ 1.5カップ
  • 生麹で作った自家製甘酒 150ml(甘さが足りない場合増やす)
  • ローカカオパウダー 大さじ6
  • ルクマパウダー 大さじ1(なくても可)
  • マカパウダー 大さじ1(なくても可)
  • チアシードパウダー大さじ1 (なくても可)
  • カカオニブ 大さじ1
  • カカオニブ 大さじ2
  • 浄水 400ml
  • フラワーエッセンス 適量(なくても可)

全ての材料をプロセッサーで混ぜ合わせ、冷凍庫に冷やすだけでOK。
食後のデザートにぴったりなデーツレシピです。

詳しいデーツレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/508


【デーツ】植物性ミルク

植物性ミルクをデーツで甘さづけしたら、自家製調整ミルクに。
甘い植物性ミルクがお好みの方、おやつ代わりにミルクを飲みたい方におすすめなレシピです。

材料
生のひまわりの種 おおさじ2
洗いごま 大さじ1
ドライデーツ 2粒(種を取ったもの)
浄水 300cc

刻んだデーツと他の材料にプロセッサーにかけて、完成!舌触りをよくしたい場合は、ネットで越すと◎


詳しいデーツレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/153


デーツを活用して栄養価の高い料理を!


今回はデーツを使ったヴィーガンレシピを5つご紹介しました!
デーツを砂糖の代わりに使えばレシピの幅を広げることができます。みなさんも、お菓子作りのときにはデーツを使ってみてくださいね。

ブイクックなら、他にもたくさんのデーツを使ったヘルシーレシピやヴィーガンレシピをアップしています!サイトでユーザー登録を行えば、好きなレシピを保存することもできますよ。
ぜひ登録して、美味しい健康で美味しいヴィーガンレシピを検索しちゃいましょう。

mai

女子大生のmaiです!ヴィーガンとベジタリアン、半々の生活をしています。 菜食の魅力をたくさんお届けしていきます!

あなたにオススメ

豆乳でケーキを作るコツ!牛乳を使わないレシピ3選
2020/02/15
【レシピ3選】ヴィーガンチーズの隠し味は豆乳とレモン汁!
2020/02/15
【レシピ5選】ホワイトデーには簡単ヴィーガンスイーツを手作りで!
2020/02/23
【レシピ3選】豆乳アイスの作り方!乳・卵不使用で安心!
2020/02/23
【レシピ9選】豆乳スイーツの作り方!クッキーやケーキ、アイスまとめ
2020/02/23

カテゴリーから探す

ブイクック

ブイクックは、植物性100%のヴィーガン料理に特化したレシピ投稿サイトです。「みんなでつくるヴィーガンレシピ集」をコンセプトに、誰もがレシピ投稿ができ、現在、500件以上のヴィーガンレシピが掲載されています。

新着記事

ああああああああ