七夕のヴィーガンレシピ10選!メイン・デザートも

年に1度の七夕。
ヴィーガンで七夕メニューを考えたいけど、何が良いかわからない。子どもが喜ぶレシピを知りたい。と考えている方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、七夕のヴィーガンレシピを10個ご紹介。
簡単に作れるメインからおかず、デザートまで幅広く掲載しています!
それではチェックしていきましょう。


ヴィーガンの七夕メニュー【メイン編】


七夕に!ヴィーガン豆乳スープそうめん


七夕メニューの定番、そうめん。
豆乳のまろやかなスープは、お子様が喜ぶこと間違いなしです!
ちょっぴり豪華なヴィーガンそうめんにアレンジしましょう。

材料(2人分)
そうめん             4把
水                      300ml
豆乳                   100ml
固形野菜ブイヨン 1キューブ
酒                      大さじ1
練りゴマ             大さじ1
味噌                   小さじ2
しょうゆ             小さじ2
ラー油                小さじ1/2
塩                      ふたつまみ
こしょう             少々
しょうが             1かけ
お好きな具材       好きなだけ

▼詳しいレシピはこちら!https://vcook.jp/recipes/172


炭火焼きチキン風の太巻き寿司


七夕にお寿司が食べたい方は、ヴィーガン照り焼きの太巻きがおすすめ!
ボリュームがあり食べ応え抜群の1品です。

材料(2本分)
ソミート炙り焼き 1袋
酢飯                   1合分
サニーレタス       2枚
アボカド            1/2個
豆腐マヨネーズ   適量
海苔                  2枚

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1705


マッシュポテトで!簡単ケーキイッチ


ちょっぴり特別感を出したい方は、ケーキイッチがおすすめ。
ケーキイッチとは、サンドイッチをケーキのようにデコレーションしたものです!
意外にも30分で完成するのが魅力的。

材料(2〜3人分)
インスタントマッシュポテト 100~200g程
EXバージンオリーブオイル   バター分
豆乳又は植物性ミルク      牛乳分
好みの食パン                      4枚程
ビーガンマヨネーズ             適量
トマト                               1個
アボカド                            1個
ビーツパウダー                   少量
ほうれん草パウダー             少量
きゅうり                           1/2本

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1190


ヴィーガンの七夕メニュー【おかず編】


ケール入り!ヴィーガンミニコロッケ


サクサク・ホクホクのコロッケは、七夕メニューにぴったり。
ケールを入れることで、栄養価もアップします!
美味しいだけでなく、ヘルシーなおかずレシピです。

材料(4人分)
インカのめざめ         小3個
じゃがいも               小3個
カリーケール            1枚〜2枚
紫玉ねぎ                  小1個
にんにく                   1片
ヴィーガンマヨネーズ 大さじ1
粉末ダシ                   3g
塩胡椒                      適量
小麦粉                      適量
パン粉                      適量
油                            適量

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1715


夏野菜の寒天ゼリー


見た目がかわいい夏野菜のゼリー。
七夕のメニューに持ってこいの1品です。
簡単に作れるのも嬉しいポイント。
中の野菜は、お好きなものを使用して大丈夫です!

材料(4人分)
かぼちゃ     80g
ゆでた枝豆  30g
ミニトマト  5個
オクラ        3本
きゅうり     1/2本
キーウィ     1/4個
だし汁        400㎖
粉寒天        小さじ2

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1696


ヴィーガンのアップルキャロットラペ


アップルソースの自然な甘さと人参がベストマッチ。
鮮やかな見た目が、七夕の食卓をパッと明るくしてくれるヴィーガンレシピです!

材料(2〜3人分)
フルーツにんじん  200g
自然塩       小さじ1/4
無糖アップルソース 大さじ2
りんご酢                大さじ2
太白ごま油             大さじ1
アガベシロップ       大さじ1/2
粒マスタード          小さじ1
粗挽きこしょう       少々

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1362


ヴィーガンの七夕メニュー【スイーツ編】


ハーブティーのヴィーガンゼリー


さわやかなハーブのゼリーです。
バラやハートの型を使用すると、見た目のかわいさがアップします!
子どもから大人まで楽しめる、ヴィーガンデザートです。

材料(4人分)
ハイビスカス        大さじ1
ローズヒップ        大さじ1
ローズレッド        大さじ1
粉寒天                 小さじ2
アガベシロップ     大さじ2
エルダーフラワー  大さじ1
マリーゴールド     大さじ1
オレンジピール     大さじ1
粉寒天                 小さじ2
アガベシロップ     大さじ2

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1648


ヴィーガンブルーベリーレモンタルト


焼かずに完成するローススイーツレシピです。
レアチーズケーキのような味わいで、七夕デザートにぴったり!

材料(5cmシリコンマフィン型18個分)
タルト生地〜
くるみ                   1/2カップ
アーモンド             1/2カップ
デーツ                   8個
ココナッツロング    大さじ2
ココナッツオイル    大さじ1
ココナッツシュガー 大さじ1
自然塩       ひとつまみ
全粒粉クラッカー    40g
〜フィリング〜
カシューナッツ       2カップ
ココナッツオイル    大さじ8
メープルシロップ    大さじ5
ココナッツミルク    100cc
レモン汁                100cc
冷凍ブルーベリー    50g

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1747


ヴィーガンポンデリング


子どもが大好きなドーナツ。
自宅でも、お店の味をヴィーガンで再現できます!
もちもちとした食感がたまらないスイーツです。

材料(6個分)
薄力粉                    90g
きびざとう              10g
白玉粉                    50g
絹豆腐                    1丁(150g)
ベーキングパウダー  小さじ1

▼詳しいレシピはこちら!
https://vcook.jp/recipes/1315


自家製ブルーコーラ


せっかくの七夕ならば、飲み物も手作りしましょう!
ヘルシーなヴィーガンコーラは、簡単に作ることができますよ。

材料(10杯分)
乾燥唐辛子              1本
バタフライピー         2g
クローブ                 15粒
黒胡椒                    5粒
シナモン                 2本
カルダモン              10粒
ジュニパーベリー     30粒
ヴァニラEXTRACT  小1/2
水                          500ml
甜菜グラニュー糖     100g

▼詳しいレシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/1491


ヴィーガン七夕料理を作ろう!
今回はヴィーガンの七夕レシピをご紹介しました!
飾り付けの野菜を星型にくり抜けば、七夕らしさがアップしますよ。
今年の七夕はヴィーガン仕様で、美味しい食卓を囲んではいかがですか。

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mai

女子大生のmaiです!ヴィーガンとベジタリアン、半々の生活をしています。 菜食の魅力をたくさんお届けしていきます!

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