ブイクックのヴィーガンレシピトップ5【9月編】

mai

📕 レシピまとめ

公開日: 2020/10/21 / 最終更新日: 2021/06/06

だんだん寒くなってきましたが、みなさまいかがお過ごしですか？
さて、今月も発表します！ブイクックの人気レシピトップ5です。
どれも美味しそうなものばかり。あなたのレシピは入っているでしょうか？
早速チェックしましょう！

1 第1位幸せのレッドベルベットケーキ
2 第2位砂糖なし！さつまいものモンブランタルト
3 第3位まるでお肉？豆腐トンカツ
4 第4位抹茶フロスティングのキャロットケーキ
5 第5位ヴィーガンレモンケーキ
6 ブイクックにレシピを投稿しよう！

第1位幸せのレッドベルベットケーキ

第1位に輝いたのは、nakoriさんの「幸せのレッドベルベットケーキ」。
アメリカの大定番ケーキをヴィーガンにアレンジしたレシピです。
かわいい見た目が、人気を呼びました！

材料
【ケーキ生地】
薄力粉 170g
アーモンドパウダー 30g
きび砂糖 55g
ベーキングパウダー小さじ1/2
ベーキングソーダ小さじ1/2
塩ひとつまみ
ココアパウダー大さじ2
ビーツパウダー大さじ2
豆乳 200ml
りんご酢小さじ1
バニラエクストラクト小さじ2
ココナッツオイル 55g

【ケーキシロップ】
ラム酒大さじ1
メープルシロップ大さじ1/2
水大さじ1

【クリーム】
豆乳ヨーグルト 160ml
発酵豆乳マーガリン 80g
きび砂糖 70g
コーンスターチ 10g

【トッピング】
お好きなもの

レッドベルベットケーキレシピはこちら

こちらのケーキは、「ブイクックヴィーガンケーキのレシピコンテスト」で人気賞にランクインしています！
詳しくはこちら！

第2位砂糖なし！さつまいものモンブランタルト

第2位は、yuka_italさんの「砂糖なし！さつまいものモンブランタルト」がランクイン。
砂糖、小麦粉不使用の優しいヴィーガンスイーツレシピです！
さつまいもの甘さが美味しさを引き立ててくれる1品。
持ち寄りパーティーにぴったりなヴィーガンケーキです。

材料
【タルト台】
オートミール 50g
米粉 80g
塩ひとつまみ
シナモンお好みで
無調整豆乳 50g
リンゴ酢大さじ1
植物性オイル 35g

【ナッツクリーム】
アーモンドプードル 80g
米粉 20g
無調整豆乳 50g
リンゴ酢大さじ1
アップルソース 50g
ココナッツオイル 40g
塩ふたつまみ
バニラエキストラクト小さじ1

【さつまいもクリーム】
蒸したさつまいも 360g
無調整豆乳 180g
ココナッツオイル 30g
塩ふたつまみ
シナモンお好みで
バニラエキストラクト小さじ1

【トッピング】
ココナッツミルクパウダー適量

さつまいもモンブランレシピはこちら

こちらのモンブランケーキは、「ブイクックヴィーガンケーキのレシピコンテスト」のグランプリを受賞！
11/1〜Cake.jpにて商品化されます。
日本全国にお届け可能ですので、ぜひチェックしてくださいね！

詳しくはこちら！

第3位まるでお肉？豆腐トンカツ

3位に入ったのは、Marie Kitchenさん「まるでお肉？豆腐トンカツ」です！
凍らせら木綿豆腐を使うことで、お肉のようなジューシー感に。
ノンベジさんも唸る美味しさです。1口食べたらヤミつきになりますよ。
がっつり食べたい時におすすめです！

材料（2〜3人分）
木綿豆腐 1丁
醤油大さじ２
みりん大さじ２
日本酒大さじ２
メープルシロップ大さじ１
米粉 50g
水 80g
パン粉適量

豆腐とんかつレシピはこちらから！

第4位抹茶フロスティングのキャロットケーキ

nakoriさん「抹茶フロスティングのキャロットケーキ」は第4位にランクインしました。
優しい甘さのキャロットケーキに、みんな大好き抹茶クリームを乗せたスイーツ。
しっとりふわふわのスポンジ生地と、軽い抹茶クリームがベストマッチしたヴィーガンレシピです！

材料
【ケーキ生地】
人参 1本
薄力粉 110g
アーモンドパウダー 15g
ベーキングパウダー小さじ1
ベーキングソーダー小さじ1/2
シナモンパウダー小さじ1/2〜
ナツメグパウダー少々
ジンジャーパウダー少々
塩ひとつまみ
くるみ 30g
レーズン 30g
米油 40g
きび砂糖 60g
豆乳 100ml
バニラエクストラクト小さじ1