【レシピ6選】オートミールを使った簡単で美味しい料理をまとめました!

少しおしゃれな朝食として、ヘルシーで健康な食材として注目されているのが、オートミールです。
オートミールは栄養たっぷり!すぐに調理ができるので、便利な食材です。
ただ、使い方が分からず、バリエーション不足になっていませんか?

今回はお肉、魚、卵、乳などを使わない100%植物性のレシピを紹介するブイクックより人気のレシピをご紹介します。


オートミールって何?

オートミールは「オーツ麦」のことで別名「カラス麦」「燕麦」などとも呼ばれているイネ科の植物です。

オーツ麦を蒸したり、ひき割ったりして食べやすいように加工したもので、その加工の仕方によって種類に分けられます。一番オーソドックスなのがテーブルオーツで、平べったく、食べやすくなっているのが特徴です。

オートミールは水溶性と不溶性どちらの食物繊維も含んでいるため、とても吸収がよく、効率的に食物繊維を接種することができます。その量は玄米の3.5倍とも言われ、穀物の中でも断トツに豊富に含まれています。
またタンパク質も豊富で、その量はお肉や大豆にも引けを取りません。

さらにミネラルやカルシウムも多く、GI値も低いため、ダイエットや体重制限を行うアスリートの方々にもおすすめです。

☆オートミールについてもっと知りたい方は「オートミールとは?栄養価やクッキーなどのレシピをご紹介!」もチェック!


オートミールを使った人気レシピ6選をご紹介


ではこのオートミールを使ったレシピを作ってみましょう。
植物性のみのレシピを紹介するヴィーガンレシピ投稿サイト、ブイクックで人気の6つのレシピをご紹介します!

オートミールクッキー

材料(15枚ほど)
★オートミール 1+1/2カップ
★ブラウンシュガー 3/4カップ
★全粒粉 3/4カップ
★ベーキングパウダー 小さじ1/2
★塩 ひとつまみ
◎米油orココナッツオイル 1/2カップ
◎植物性ミルク 大さじ3〜4
◎バニラエッセンス 小さじ1
好みのナッツ 1/2カップ
❤︎ココアパウダー 大さじ2
❤︎ココナッツオイルor米油 大さじ1
❤︎植物性ミルク(温めたもの) 大さじ2
❤︎砂糖 大さじ1.5
❤︎バニラエッセンス 小さじ1

やっぱり人気はオートミールクッキー!
チョコソースをかけるとさらに美味しく!バレンタインなどにもおススメの一品です。

▼詳しいレシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/403


グルテンフリーオートミールクッキー

材料(20〜30枚分)
オートミール 70g
米粉 50g
アーモンドプードルorナッツ 30〜50g
ココナッツオイル 大さじ3
ココナッツシュガー 20g
水 大さじ2〜3

人気のクッキーをグルテンフリーで作ってみましょう。
おもてなしにもぴったりですよ。

▼詳しいレシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/520


Vegan&グルテンフリーグラノーラバー

材料(12ピース(18×18型))
オートミール 120g
ナッツ(お好きなもの) 80g
ココナッツシュガー(メープルやアガベシロップでも可) 20〜30g
ココナッツオイル 60g
水 大さじ2〜3
ココナッツ・ドライフルーツ・種子類(かぼちゃやひまわりの種)など お好みで
シナモン・ココア・抹茶など お好みで

次に人気なのがオートミールを使ったプロテインバー。
簡単な食材で作れて、アレンジもききます。

▼詳しいレシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/535


オートミールプロテインバー

材料(タッパー1つ分)
★ピーナッツバター 3/4カップ
★メープルシロップ 1/4カップ
◎オートミール 1+1/2カップ
◎ピーナッツ(刻む) 1/2カップ
◎チアシード 1/4カップ
◎プロテインパウダー 2/5カップ
◎バニラエクストラクト 小さじ2
水(まとまりにくいとき) 適量

こちらはピーナッツバターを使用したもの。
濃厚な味わいで、おやつにもぴったりです。

▼詳しいレシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/681


きのこと玉ねぎのハンバーグ

材料(1人分)
しめじ 1パック(みじん切りにしてから、粗くつぶす)
玉ねぎ 1/2(みじん切り)
オートミール 半カップ
小麦粉 大さじ2
にんにく 2かけ(細かいみじん切り
しょうゆ 大さじ2/3~1
粉末野菜ブイヨン 小さじ1/4
コショウ 少々

野菜たっぷり!
なにより特別な食材を使わずに気軽に作れるのが嬉しいです。

▼詳しいレシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/116


超便利♪大豆ボール

材料(1人分)
(約30個分) 水煮大豆 1袋(200gくらい)
高野豆腐 1枚
オートミール 1カップ
片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ2
粉末野菜ブイヨン 1包
塩 小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
しょうが 1かけ
しいたけ 2枚
長芋 太めの物3センチくらい

オートミールを高野豆腐など食物繊維たっぷりの食材と組み合わせることでさらにパワーアップ。
カリッと揚がった衣がとっても美味!

▼詳しいレシピはこちら
https://vcook.jp/recipes/79


オートミールの人気メニューを作ってみよう


オートミールは手軽に調理できますが、バリエーションがなくなりがち。
今回は6つの人気レシピを紹介しましたが、いかがだったでしょうか?

「ブイクック」は、植物性100%のヴィーガン料理に特化したレシピが投稿されています。
オートミールを使ったレシピもたくさん紹介されているので、参考にしてみてください!

ブイクック
▶︎https://vcook.jp/

Mana Kamiya

地元新聞社の記者になったのち、オーストラリア・メルボルンに移住。現地の日本語フリーペーパ誌でフリーランスライターをしながら、レストランやカフェのアルバイト、ツアーガイドなどを経験。2018年夏に日本に帰国したのち同年より再び新聞社で働き始める傍ら「多様性のある社会」の実現を目指し、いろいろなことに挑戦中。趣味はクライミング。

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