カシューナッツおすすめ10選!ヘルシーで美味しい商品を選ぶポイントとは?

ほのかな甘さと、クリーミーな風味が特徴的なカシューナッツ。そのまま食べても、料理に加えても美味しい万能食材でもあります。また、美容や健康に良い栄養素も豊富に含まれてます。

今回は、そんなカシューナッツのおすすめ商品を、10個ご紹介!

選び方も一緒にご紹介していくので、ぜひご自身にあったカシューナッツを見つける参考にしてくださいね。

 

栄養学監修

管理栄養士 河原あい

eCornell Plant Based nutrition 修了

Twitter:@kwhrai
Instagram :@kwhr_ai

 

カシューナッツの栄養素

 

 

カシューナッツに含まれている主な栄養素は、ビタミンB1、亜鉛、パントテン酸です。

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きがあり、脂肪燃焼効果が期待できます。

また、亜鉛には、抗酸化作用があり、身体を若々しく保ったり、疲労回復をサポートしたりする効果が期待できます。

さらに、パントテン酸はストレスを和らげる効果のある副腎皮質ホルモンを合成し、ストレス緩和に役立ちます。

このような栄養素が含まれているため、カシューナッツは美容・健康・精神的に良い効果をもたらしてくれる食材だといえるでしょう。

 

参考:カシューナッツの栄養素と健康効果!ヴィーガンレシピも

 

カシューナッツの選び方

 

味付け

 

 

カシューナッツには、塩や甘味料が付いたものと、味のついていないものがあります。

味のついたカシューナッツは、カシューナッツを食べ慣れていない方におすすめ。おつまみ代わりに、スナック感覚で楽しむことができます。

一方で、何も味がついていないカシューナッツは、素材そのままの味を楽しむことができます。また、塩味を気にしなくても良いので、血圧が気になる方でも安心して召し上がれます。

さらに、無塩のカシューナッツは、料理やスイーツに活用しやすいです。

 

製法

 

 

カシューナッツの製法は大きく分けると、ローストタイプと生タイプの2種類。

ローストタイプは、香ばしさとほのかな甘みが特徴的です。

生タイプは、熱を加えていないので柔らかく、クリーミーな風味が特徴的。

生タイプのほうがローストタイプに比べて酸化しにくいですが、ローストタイプのほうが消化しやすいです。

 

小分けor大袋

 

カシューナッツは、サイズも商品によってさまざま。

小分けサイズは持ち歩きに便利です。また、酸化してしまうことを防ぐことができます。一人暮らしで、封を開けてからすぐに消費することができないという方にもぴったり。

大容量サイズは、料理やお菓子など、様々な料理に活用する方や、大家族におすすめです。

カシューナッツを使う機会の多い方は、大容量のほうがコストパフォーマンスが良いでしょう。

 

産地

 

 

カシューナッツは、インド、ブラジル、タンザニア、モザンビークなどが主な原産国。中でもインドは、脱穀・脱皮の技術が優れているため、世界1のカシューナッツ生産・輸出国となっています。

 

おすすめのカシューナッツ10選

 

ここからは、ヴィーガン専門通販サイト「ブイクックモール」、通販・ネットで購入することができるおすすめのカシューナッツをご紹介します。ブイクック厳選商品をチェックしましょう。

 

【ローストタイプ・無塩】

Nuts country カシューナッツロースト(50g)

 

素焼き・食塩無添加のカシューナッツ。味がついていないのでダイエット中の間食にもおすすめです。

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Nuts country カシューナッツロースト(120g)

 

家族の多い方や、カシューナッツを料理によく使用する方にはこちらの大容量タイプがおすすめです。味がついていないので、アレンジしやすく便利ですよ。

 

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アイリスプラザ カシューナッツ 素焼きカシューナッツ 500g

 

 

塩と油を使用していない素焼きのカシューナッツ。
味付けがされていないので、カシューナッツ持ち前の香ばしさと甘さを感じることができます。

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小島屋 無添加 カシューナッツ 1kg

 

 

こちらのカシューナッツはほかの物に比べて少し長い時間をかけてローストされています。そうすることでカシューナッツ独特の甘さが引き出されます。また、直火ローストなので、外側は香ばしく、中側は柔らかく仕上がっています。

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NUTS TO MEET YOU NUTS TO MEET YOU 素焼きカシューナッツ個包装×30袋

 

 

ビタミンやミネラルが豊富に含まれているカシューナッツは、出来れば毎日摂取したいところ。
また、開封すると酸化しやすいので、新鮮な状態の物を食べるのが理想的です。
そんな時はこの小分けサイズのカシューナッツがおすすめです。

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【ローストタイプ・塩味付き】

みの屋 カシューナッツ ロースト 塩味 1kg

 

 

神戸のみの屋さんは創業以来、ナッツを美味しくいただく方法を試行錯誤してきたメーカーです。ナッツによってロースト方法を変え、一番適したやり方で煎っています。
少量の塩味が素焼きとは違った美味しさを演出してくれます。

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EBLIM 割れカシューナッツ 500g 塩味 訳あり

 

 

製造時に出てしまう割れたカシューナッツを集めたもの。
栄養や、味の質は他の物と代わりはありません。
塩味がついているので、おつまみにぴったり。
割れていても構わないという方、価格重視の方におすすめです。

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【生タイプ】

ナチュラルキッチン オーガニック カシューナッツ (生) 380g

 

 

 

調理されていない、生のカシューナッツです。素焼きのカシューナッツよりもクリーミーな甘さが特徴的。炒め物などの料理に加えたり、ミキサーに変えてカシューナッツクリームにするのがおすすめです。

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みの屋 カシューナッツ 生 1kg

 

 

インド産のカシューナッツを輸入し、選別から加工まですべて国内で行っているので、安心です。1kgと、大容量なので、カレーやお菓子作りに惜しみなく使うことができます。

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Eight Shop カシューナッツ 生 500g

 

 

多くのナッツが輸入される神戸からナッツを厳選しています。
熱を加えていないので酸化しづらいです。素焼きタイプよりも長く保存することができます。

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カシューナッツを使用したヴィーガンレシピ3選

 

ここからは、ヴィーガンレシピサイト「ブイクック」から、カシューナッツを使用した人気ヴィーガンレシピをご紹介します。

 

NANAさんのカシューナッツココナッツクッキー

 

混ぜて焼くだけの簡単クッキーです。
オレオに似ている味がするので、ぜひヘルシーオレオを作りたい方は試してみてくださいね。

 

材料(約30枚)

薄力粉  200g
ココアパウダー 40g
植物油 80g
メープルシロップ 80g
塩   2g
カシューナッツ  50g

▶︎「カシューナッツココアクッキー」のレシピはこちら!

 

chiakiさんのお豆腐アイス

 

 

カシューナッツを入れると、乳製品を入れていないことが信じられないほどクリーミーなアイスを作ることができます。また、お豆腐も入っているので、タンパク質も摂ることができます。

 

材料(1カップ分)

木綿豆腐 150g
カシューナッツ  20~40g
味噌  5g
アーモンドバター 35g
甜菜糖  20g~

▶︎「お豆腐アイス」のレシピはこちらから!

 

AKKOさんのマッシュルームのクリームパスタ

 

 

生クリームを使わなくても、カシューナッツを入れるとかなりクリーミーなソースを作ることができます。マッシュルームは、味が濃くて香り高い「ブラウンマッシュルーム」という種類を使うことをおすすめします。

 

材料(1人分)

カシューナッツ 40g
マッシュルーム 4.5個
玉ねぎ   1/4個
パスタ  60g
オリーブオイル  大さじ1
パプリカパウダー  小さじ1/3
イタリアンミックスハーブ 小さじ1/2
ディジョンマスタード 小さじ1/3
塩   ひとつまみ
こしょう  少々
豆乳  1カップ
レモン汁 少々
ハーブソルト お好みで

▶︎「マッシュルームのクリームパスタ」のレシピはこちら!

 

カシューナッツを食生活に取り入れてみよう!

 

今回はカシューナッツの栄養素と、おすすめのカシューナッツを10個ご紹介しました。カシューナッツはほんのり甘い風味が美味しく、健康や美容に良い食材です。

ぜひ、日頃食べているおつまみやお菓子をカシューナッツに変えて取り入れてみましょう。

クリーミーな風味を活かして料理やお菓子にも活用してみてくださいね。

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Arisa

ブイクックライターのありさです! 母がヴィーガンことに感化されて、2020.5~ヴィーガンのライフスタイルに。 高野豆腐・ヴィーガンスイーツ・ヴィーガンコスメが大好きです!

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